Energieriegel mit dem Dattelsüßstoff von Tomoor

Energieriegel mit Dattelsüßstoff
Tomoor

Rezept von TomoorCuisine: Kleiner SnackSchwierigkeitsgrad: EinfachPortionen

9

Zubereitungszeit pro Portion

15

minutesEs ist Zeit, sich zusammenzureißen

1

Stunde Lagerung

1 pro Woche

im Kühlschrank

Zutaten

• 70 g Pekannüsse

• 70 g Mandeln

• 80 g Sonnenblumenkerne

• 9 Dates mit Khalas

• 75 g Leinsamen

• 60 g Kürbiskerne

• 2 Teelöffel Chiasamen

• 1 Esslöffel Hanfsamen

• 5 Esslöffel Tomoor-Dattelsüßstoff

• 4 Esslöffel Kokosöl

• 6 Esslöffel Mandelpaste oder Tahini

• 1/2 Teelöffel Meersalz

Zubereitung

• Die Mandeln und die Pekannüsse in einer Küchenmaschine zerkleinern, bis sie grob gehackt sind.
• Geben Sie diese zusammen mit den Sonnenblumenkernen, Leinsamen, Kürbiskernen, Chiasamen, Hanfsamen, Datteln und Salz in eine Schüssel.
• In einem Topf bei schwacher Hitze den Tomoor-Dattelsüßstoff, die Mandelpaste oder das Tahini und das Kokosöl vermischen und 2 Minuten lang köcheln lassen, bis sich alles gut vermischt hat.
• Geben Sie es zusammen mit den trockenen Zutaten in die Rührschüssel.
• Eine Backform (20 × 20 cm) mit Backpapier auslegen.
• Verteilen Sie die Mischung und drücken Sie sie gut fest.
• Zum Aushärten in den Kühlschrank stellen. Etwa 1 Stunde.
• In 9 gleich große Stücke schneiden